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Visite anchois à Collioure : plongez dans l’univers de la Maison Desclaux

Quand on parle de Collioure, on pense à ses ruelles colorées, à ses artistes, mais surtout… à l’anchois ! Si vous êtes de passage dans notre beau village catalan, ne manquez pas la visite de la Maison de l’Anchois, ancien lieu de fabrication de la Maison Desclaux, saleur d’anchois depuis 1903.

Un lieu chargé d’histoire

La Maison de l’Anchois est bien plus qu’un simple musée : c’est une fabrique historique transformée en lieu de mémoire vivante. Au cœur du lieu, un film captivant vous invite à découvrir :

🎣 Collioure, port de pêche traditionnel, animé par les barques catalanes,

🎨 Collioure, cité des peintres, inspiration des plus grands artistes,

🌅 Et Collioure aujourd’hui, toujours fier de ses racines.

Mais surtout, ce film raconte l’histoire de la Maison Desclaux, une saga familiale touchante. On y retrouve Robert, François, Rémy Desclaux, et la petite Juliette, héritière d’un savoir-faire unique. La présence de Robert, disparu il y a un an, rend ce témoignage encore plus précieux et émouvant

Tout est dans le film

Pas besoin d’audio-guide ou de grandes vitrines : tout est dans le film. Vous y verrez la méthode ancestrale de préparation des anchois à Collioure, expliquée en images et gestes. C’est un véritable cours de tradition locale, transmis avec simplicité et passion.

Vous comprendrez pourquoi les anchois de Collioure sont différents, et surtout, pourquoi ils sont indissociables du vin de Collioure et de Banyuls.

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