Anchois à l’huile de tournesol

À Collioure, au coeur de la côte catalane, Maison Desclaux perpétue une tradition familiale vieille de plus de 120 ans. Ici, chaque filet d’anchois est travaillé à la main, selon un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Nos anchois à l’huile de tournesol sont le fruit d’un travail minutieux, alliant respect des traditions, qualité des matières premières et passion du goût. Nous ne vendons que ce que nous produisons, dans notre propre conserverie, sans aucun intermédiaire.

Filets d’anchois à l’huile de tournesol : qualité, fraîcheur et authenticité

Nos filets sont issus d’une sélection rigoureuse d’anchois, pêchés en saison et immédiatement transformés dans nos ateliers. Après une maturation lente en saumure, les filets sont soigneusement lavés à la main, puis plongés dans une huile de tournesol douce et légère, qui sublime sans masquer leur goût.

Verrines d’anchois à l’huile de tournesol : pratiques, savoureuses, locales

Nos filets d’anchois à l’huile de tournesol sont proposés en verrines de différents formats, pratiques à conserver et idéales pour toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif improvisé, une salade estivale ou une recette méditerranéenne, chaque verrine est pensée pour garantir fraîcheur, goût et qualité.

L’emballage soigné assure une conservation optimale, tout en mettant en valeur notre engagement pour des produits simples, sains et authentiques.

Comment déguster nos anchois à l’huile de tournesol ?

Nos clients nous le disent souvent : ils les mangent « juste avec du pain grillé, et c’est parfait ». Mais les possibilités sont infinies. Intégrez-les à une salade niçoise, parsemez-en une focaccia maison, ou glissez-les dans une sauce tomate pour sublimer un plat de pâtes. Les anchois Maison Desclaux s’adaptent à toutes les envies – ils apportent cette touche marine, gourmande et subtile qui fait la différence dans une cuisine authentique.

Maison Desclaux : une conserverie artisanale 100 % locale

Chez nous, pas de compromis : nous produisons ce que nous vendons, et nous vendons uniquement ce que nous produisons. Chaque étape – de la réception du poisson jusqu’à la mise en verrine – est réalisée à Collioure, dans notre atelier. Ce circuit ultra-court garantit traçabilité, fraîcheur et transparence. Vous achetez un produit local, fait maison, avec le soin qu’exige une spécialité culinaire aussi emblématique que l’anchois de Collioure .

Commandez vos filets d’anchois dès maintenant

Faites le choix de la qualité artisanale avec nos filets d’anchois à l’huile de tournesol. En quelques clics, commandez directement sur notre site, sans intermédiaire. Livraison rapide, emballage soigné, goût inégalé. Redécouvrez l’anchois… version Maison Desclaux.