Maison Desclaux au Bocuse d’Or Europe

Les 15 et 16 mars 2026, la ville de Marseille accueillera la sélection européenne du prestigieux Bocuse d’Or Europe.

Cet événement majeur de la gastronomie réunira les meilleurs chefs européens qui tenteront de se qualifier pour la grande finale mondiale du Bocuse d’Or prévue à Lyon en 2027.

Pour préparer le Bocuse d’Or Europe 2026, le chef et son équipe ont sélectionné différents produits afin de composer leur panier d’ingrédients pour la compétition. Parmi eux se sont retrouvés les boîtes d’Excell’Anchois et le tube de crème d’anchois Maison Desclaux.

Préparés à Collioure selon un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, les Excell’Anchois Maison Desclaux sont reconnus pour leur qualité et leur finesse. Salés puis préparés avec soin, ils révèlent toute la richesse aromatique de l’anchois de Collioure, produit emblématique du terroir catalan.

Nous sommes heureux que le chef et son équipe aient choisi nos boîtes d’Excell’Anchois Maison Desclaux pour accompagner leur préparation à cette prestigieuse compétition gastronomique qu’est le Bocuse d’Or Europe.

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Produit emblématique du littoral catalan, l’anchois de Collioure est reconnu pour sa qualité et son goût unique. Sa préparation repose sur un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations par les salaisonniers de la région. Avec ses Excell’Anchois et sa crème d’anchois, Maison Desclaux perpétue cette tradition et continue de faire rayonner les saveurs de Collioure auprès des amateurs de gastronomie.

Nous sommes heureux que les boîtes d’Excell’Anchois et le tube de crème d’anchois Maison Desclaux aient trouvé leur place dans le panier d’ingrédients du chef Barruffaldi et de son équipe pour la préparation du Bocuse d’Or Europe 2026. Toute l’équipe de Maison Desclaux leur souhaite plein succès dans cette prestigieuse compétition gastronomique européenne.​