Muscat de Noël - Piétri Géraud

Issu à 100 % du cépage Muscat Petit Grain cultivé sur des vignes d’une vingtaine d’années et bénéficiant de rendements maîtrisés à 20 hl/ha ce vin révèle une pureté exceptionnelle grâce à un pressurage direct des grappes le collage sur moût et le débourbage à froid assurent une précision aromatique remarquable la fermentation à basses températures capture toute la finesse et la fraîcheur du cépage le mutage à 1048 équilibre harmonieusement la douceur avec un sucre résiduel de 108 g/l le soutirage final parachève ce travail délicat pour offrir un vin d’une fraîcheur éclatante et d’une élégance incomparable

Élevage

En cuve sur lies fines pendant 1 mois, mise en bouteille précoce le 12 Novembre pour capturer les arômes de fruits frais.

Robe : Belle robe brillante or pâle.

Nez : Notes de fruits frais, de citron, mandarine et pamplemousse. Puis fruits exotiques, ananas, mangue. Pointe mimosas.

Bouche : Les arômes du nez se retrouvent en bouche avec une dominante fruits exotiques sur fond d’agrumes. Vin gras, subtil, équilibré. Long et agréable en bouche.

Ce vin tout en fraîcheur s’apprécie simplement à l’apéritif il accompagne à merveille les tartes aux fruits et aux agrumes ainsi que les salades de fruits exotiques pour un moment de douceur et de légèreté idéa

Cépages : 100% Muscat Petit Grain