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Collioure

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Vins de Collioure Franchois

Une gamme de vins de Collioure à l’image de notre terroir

À Collioure, entre mer et montagne, la Maison Desclaux cultive depuis plus d’un siècle la passion du goût. Connue pour ses anchois, elle élabore également des vins de Collioure sous la marque Franchois, une production artisanale qui incarne l’esprit du Roussillon : intense, généreux et authentique. Chaque bouteille est issue d’un travail minutieux, enraciné dans la tradition viticole locale, avec une attention particulière portée à la vinification et à l’équilibre des cépages.

Trois expressions du vin de Collioure, un seul esprit : Franchois

Vin rouge de Collioure – Puissant et raffiné

Notre vin rouge de Collioure Franchois se distingue par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs, d’ épices et de garrigue.Vendange manuelle égrappée et foulée. Macération de 28 jours. 10 % du Grenache noir sont vinifiés en macération carbonique. Un rouge de caractère, à l’image de notre région.

Vin blanc de Collioure – Frais et élégant

Le vin blanc Franchois séduit par sa fraîcheur aromatique et son équilibre. Vendanges manuelles. Tri à la parcelle et sur table de réception. Pressurage en grappes entières sur le grenache gris. Macération pelliculaire pour le rolle. Débourbage à froid. Fermentation des 2/3 de la récolte en 1/2 muids (620 litres) de chêne neufs et de 1 vin pendant 20 jours environ. Parfait à l’apéritif, avec un poisson grillé ou des fruits de mer, il incarne la finesse et la luminosité du littoral catalan.

Vin rosé de Collioure – Fruité et sec

Notre vin rosé Franchois allie fruité et fraîcheur avec une belle tension en bouche. Récolte précoce fin août adaptée à un rosé de pressurage direct. Les raisins sont pressés dès la fin du remplissage du pressoir. Débourbage à froid de 48h. Fermentation du Grenache noir et du Mourvèdre ensemble à température régulée (14-16°C). Conservé sur lies fines en cuve inox. Mise en bouteilles en décembre 2023.

Ce rosé de Collioure est l’allié idéal de vos grillades, salades estivales ou tapas maison.

Pourquoi choisir les vins Franchois – Maison Desclaux ?

Maison Desclaux, c’est une promesse de qualité, de production artisanale locale et de circuit ultra-court. Nos vins de Collioure sont vinifiés en petites quantités, sans compromis sur l’authenticité ou la typicité. La marque Franchois porte notre engagement pour un vin sincère, honnête, enraciné dans un terroir unique.

Commandez votre vin de Collioure directement en ligne

Envie de déguster un vin rouge, blanc ou rosé de Collioure ? La gamme Franchois est disponible à l’achat en ligne, directement sur notre site. Profitez d’une vente directe producteur, avec livraison rapide, emballage soigné et un service client à votre écoute.

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